Máslový korpus, extra jemný sametový krém a šťavnaté broskvové pyré. Vše ukryté v jednom malém kousku radosti, který chutná úplně jako léto. Připomenout si ho můžete i v zimě – stačí ovoce nahradit marmeládou a další kousek léta máte na stole. Na 12 mini cheesecaků budete potřebovat: 125 g máslových sušenek 50 g másla 250… Continue reading Broskvové mini cheesecakes
Cuketový koláč
Následující recept patří tak trochu do kategorie ,,co dům dal”. Tahle jednoduchá cuketová buchta je důkazem, že i z obyčejných ingrediencí a s minimem kuchařského umu se dá vykouzlit malý zázrak, který zmizí ještě než stačí vychladnout. Množství níže vystačí na formu o průměru 28 cm nebo na větší plech. Suroviny: 500 g cukety 1… Continue reading Cuketový koláč
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie neboli pastýřský koláč pochází z Anglie a v původní verzi se pod tímto až skoro poetickým názvem skrývá zapečené mleté maso zakryté bramborovou kaší. Recept níže je vlastně jakousi exotickou variací, kdy místo brambor maso schovají pod svou jemnou krustu batáty s kokosovým mlékem. Pomyslnou korunu všemu nasazuje výrazné ghí, které celý koláč… Continue reading Shepherd’s pie
Jahodový dort
Jahody, mascarpone a piškot. Jednoduchá a osvěžující kombinace, která vám v kuchyni během chvilky vykouzlí malý kousek léta. Na dortovou formu o průměru 20 cm budete potřebovat: Na těsto: 2 vejce (bílky a žloutky zvlášť) 70 g cukru krupice 1 lžíci vody 80 g polohrubé mouky 1/4 lžičky kypřícího prášku špetku soli Na krém: 250… Continue reading Jahodový dort
Čokoládová roláda
Čokoládová roláda bez mouky patří už delší dobu mezi stálice babiččiny kuchyně. Poslední dobou se už ani neptá, co chci upéct a roládu tak vždy po příjezdu spatřím trůnit na obvyklém místě v ledničce. S babi se ale aktuálně vidíme a slyšíme jen skrz obrazovku mobilu a návštěvám za roládou tak na nějakou chvíli odzvonilo.… Continue reading Čokoládová roláda
Mrkvové cupcakes
Ačkoliv se nás počasí stále urputně snaží přesvědčit o opaku, zima před pár dny oficiálně skončila a štafetu po ní převzalo prosluněné jaro. Přivítat jak se sluší a patří ho můžete třeba tímhle receptem na mrkvové cupcakes. Nenechte se odradit na první pohled nekonečným seznamem ingrediencí – tyhle cupcakes jsou hotové raz dva a snězené… Continue reading Mrkvové cupcakes
Dýňové mini cheesecakes
Trochu s křížkem po funuse je tu další, tentokrát dýňový recept. Pokud se vám náhodou někde v koutě ještě stále krčí jedna osamělá dýně, troufám si říct, že o jejím osudu je po přečtení tohoto receptu rozhodnuto. Na korpus: 125 g karamelových sušenek Lotus 50 g másla Na náplň: 200 g dýňového pyré (Hokkaido) 100… Continue reading Dýňové mini cheesecakes
Avokádové brownies
Jak už to tak bývá, nápad upéct tyhle netradiční brownies se zrodil docela náhodou – při pohledu do poloprázdné ledničky, kde smutně trůnilo jedno zralé avokádo. Po chvilce uvažování, kam s ním, se mi hlavou mihl recept na brownies s avokádem, oblíbený dezert všech vyznavačů zdravé stravy. A o osudu nešťastného ovoce bylo rozhodnuto. Avokádo… Continue reading Avokádové brownies
Mini cheesecakes s arašídovým máslem
Tak je tu zase. Droga, závislost a největší dobrota v jednom – arašídové máslo. Tentokrát si našlo cestu do dalšího dezertu – maličkých, tvarohových cheesecaků. A aby mu nebylo smutno, společnost mu dělá křupavý karamelový základ a sametová poleva z hořké čokolády. Na sušenkový základ: 125 g sušenek Lotus 20 g másla 20 g 100%… Continue reading Mini cheesecakes s arašídovým máslem
Banánové cupcakes s arašídovým máslem
Dnes je tu jeden recept pro milovníky arašídového másla. Dáváte si máslo k snídani, ujídáte ho tajně po lžičkách, prostě bez něj nemůžete být? Pak je tenhle recept přímo stvořený pro vás! Na těsto: 100 g másla 80 g třtinového cukru 2 vejce 1 lžičku vanilkového extraktu 2 zralé banány (200 g) 100 g hladké… Continue reading Banánové cupcakes s arašídovým máslem