Recept na tyhle maličké cheesecaky čekal na svou chvilku slávy už někdy od půlky července, kdy jsem za návštěvu babičky byla odměněna menší bedýnkou jablek. Jako první se nabízel tradiční jablečný štrúdl. Pak jsem ale doma objevila mascarpone a ricottu a bylo jasno. Ve finále jsem v receptu použila jen pár jablek, takže problém, co… Continue reading Jablečné mini cheesecakes se slaným karamelem
Rubrika: Dezerty
Ricottový koláč s mandlemi
Ricotta se na mne v lednici smála už nějaký ten pátek a nedočkavě čekala na svou příležitost. S blížícím se datem spotřeby jsem konečně narazila na ideální recept – lehký ricottový koláč s mandlemi a šťavnatými nektarinkami. Koláč se povedl hned na první pokus a skvěle posloužil jako lehký dezert k odpolední kávě. Na koláč… Continue reading Ricottový koláč s mandlemi
Proteinové cookies
Dnes netradičně trochu zdravější dezert, který si můžete dát bez výčitek klidně i v 10 hodin večer. Hotový je raz dva – než stačíte umýt nádobí, máte upečeno a můžete zdravě mlsat. Na jeden plech radosti (cca 20 menších sušenek) budete potřebovat: 30g ovesných vloček 30g kokosové mouky 20g (vanilkového) proteinu 20g oříškového másla 20ml… Continue reading Proteinové cookies
Čokoládové cupcakes s třešněmi
Dalším letním ovocem, které si bezesporu zaslouží svůj vlastní recept, jsou třešně. Nesmrtelnou klasikou je určitě tradiční bublanina, třešňový nákyp a další recepty našich babiček a maminek. Pokud ale chcete ohromit návštěvu nebo zazářit na zahradní party, zkuste tyhle vymazlené cupcaky, nebudete litovat! Na 12 roztomilých cupcaků budete potřebovat: Na těsto: 100 g másla 60… Continue reading Čokoládové cupcakes s třešněmi
Borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou
Jednou z věcí, kterou mám na létě nejradši, je zdánlivě nekonečná úroda jahod, malin, borůvek a dalšího letního ovoce. Jenže než se nadějete, úroda končí a nezbývá, než si zase rok počkat. Proto se snažím péct co to jde. Tentokrát padla volba na kynutý borůvkový koláč, díky tvarohu krásně vláčný, díky drobence tak akorát sladký.… Continue reading Borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou
Jahodové mini cheesecakes s bazalkovým cukrem
Recept na tyhle minicheesecaky vznikl docela spontánně jednoho nedělního večera. Na začátku stála mísa jahod ze zahrádky a moje bezradnost kam je do té ledničky (plné jídla od babiček) nacpat. V 8 večer jsem se proto definitivně rozhodla, vymyslela recept, nakoupila suroviny a o půl 11 už se z kuchyně linula vůně úžasných, létem provoněných… Continue reading Jahodové mini cheesecakes s bazalkovým cukrem
Čokoládový cheesecake s chilli
Kombinaci čokolády a chilli znám už poměrně dlouho a patří k mým oblíbeným, ale odvahu vyzkoušet ji přímo v nějakém dezertu jsem našla až teď. Zvolila jsem cheesecake – štiplavá chuť chilli se zde krásně doplňuje s plnou chutí čokolády a pálivost pak zjemňuje krémový sýr. Pikantní chilli přitom pocítíte až při několikátém soustu, a… Continue reading Čokoládový cheesecake s chilli
Tvarohový dort s malinami
Těsto z ovesných vloček, tvaroh a maliny. Na první pohled neskutečně zdravá kombinace pár obyčejných surovin. Nenechte se zmást, dort je tak dobrý, že spolehlivě zmizí do druhého dne a při dojídání posledního kousku už přemýšlíte, kdy upečete další. Na těsto budete potřebovat: 150 g ovesných vloček 90 g másla 2 lžíce třtinového cukru 1… Continue reading Tvarohový dort s malinami
Dýňový cheesecake
Tak akorát sladký, vláčný a neskutečně dobrý. Přesně takový je dýňový cheesecake. Takže pokud nevíte, co s dýní a dýňová polévka už vás omrzela, jdětě do cheesecaku. Nebudete litovat! Na korpus budete potřebovat: 250 g sušenek Lotus 75 g másla Na náplň si připravte: 1 menší dýni hokkaido (hmotnost dýňového pyré 400g-450g) 3 velká vejce 2 polotučné tvarohy ve vaničce… Continue reading Dýňový cheesecake
Ostružinový koláč s tvarohem
Jedna z věcí, která se mi vybaví, když se řekne léto, je koláč od babičky plný lesního ovoce. Koláč, který provoní celou kuchyň, a který jíte ještě teplý z plechu, až vás bolí břicho. Přesně takový koláč jsem tohle léto s jednou babičkou upekla. A stál za to! Díky tvarohu je krásně vláčný a nakyslé… Continue reading Ostružinový koláč s tvarohem