Aby těch dýňových receptů nebylo málo, mám tady další (a určitě ne poslední) recept s dýní v hlavní roli – dýňový chlebíček. Na jeden chlebíček budete potřebovat: 250 g dýňového pyré 220 g ovesných vloček 100 – 150 g třtinového cukru 1 lžičku jedlé sody 1 lžičku skořice 1/2 lžičky muškátového oříšku 1/2 lžičky sušeného… Continue reading Dýňový chlebíček
Dýňová granola
Zatímco pro podzim typické pošmourné počasí si tento rok dává pěkně načas, dýňová sezóna je (naštěstí) již v plném proudu. Teď už jen vybrat ten správný recept. A že je z čeho vybírat. Dýni lze totiž použít snad skoro do všeho – do polévek, dezertů, rizota…Tentokrát jsem ji vpašovala do zapečeného müsli, nebo-li granoly. Granola… Continue reading Dýňová granola
Cheesecake s kozím sýrem a fíky
Když vymýšlím recepty, snažím se co nejvíc využívat sezónní suroviny. Teď to jsou fíky, kterých je stále všude plno. A protože fíky si skvěle rozumí s kozím sýrem a já chtěla za každou cenu upéct něco sladkého, bylo jasno. Volba padla na trochu netradiční cheesecake s kozím sýrem. Typicky výraznou chuť kozího sýra vyvažuje krémový… Continue reading Cheesecake s kozím sýrem a fíky
Jablečné mini cheesecakes se slaným karamelem
Recept na tyhle maličké cheesecaky čekal na svou chvilku slávy už někdy od půlky července, kdy jsem za návštěvu babičky byla odměněna menší bedýnkou jablek. Jako první se nabízel tradiční jablečný štrúdl. Pak jsem ale doma objevila mascarpone a ricottu a bylo jasno. Ve finále jsem v receptu použila jen pár jablek, takže problém, co… Continue reading Jablečné mini cheesecakes se slaným karamelem
Ricottový koláč s mandlemi
Ricotta se na mne v lednici smála už nějaký ten pátek a nedočkavě čekala na svou příležitost. S blížícím se datem spotřeby jsem konečně narazila na ideální recept – lehký ricottový koláč s mandlemi a šťavnatými nektarinkami. Koláč se povedl hned na první pokus a skvěle posloužil jako lehký dezert k odpolední kávě. Na koláč… Continue reading Ricottový koláč s mandlemi
Proteinové cookies
Dnes netradičně trochu zdravější dezert, který si můžete dát bez výčitek klidně i v 10 hodin večer. Hotový je raz dva – než stačíte umýt nádobí, máte upečeno a můžete zdravě mlsat. Na jeden plech radosti (cca 20 menších sušenek) budete potřebovat: 30g ovesných vloček 30g kokosové mouky 20g (vanilkového) proteinu 20g oříškového másla 20ml… Continue reading Proteinové cookies
Čokoládové cupcakes s třešněmi
Dalším letním ovocem, které si bezesporu zaslouží svůj vlastní recept, jsou třešně. Nesmrtelnou klasikou je určitě tradiční bublanina, třešňový nákyp a další recepty našich babiček a maminek. Pokud ale chcete ohromit návštěvu nebo zazářit na zahradní party, zkuste tyhle vymazlené cupcaky, nebudete litovat! Na 12 roztomilých cupcaků budete potřebovat: Na těsto: 100 g másla 60… Continue reading Čokoládové cupcakes s třešněmi
Borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou
Jednou z věcí, kterou mám na létě nejradši, je zdánlivě nekonečná úroda jahod, malin, borůvek a dalšího letního ovoce. Jenže než se nadějete, úroda končí a nezbývá, než si zase rok počkat. Proto se snažím péct co to jde. Tentokrát padla volba na kynutý borůvkový koláč, díky tvarohu krásně vláčný, díky drobence tak akorát sladký.… Continue reading Borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou
Jahodové mini cheesecakes s bazalkovým cukrem
Recept na tyhle minicheesecaky vznikl docela spontánně jednoho nedělního večera. Na začátku stála mísa jahod ze zahrádky a moje bezradnost kam je do té ledničky (plné jídla od babiček) nacpat. V 8 večer jsem se proto definitivně rozhodla, vymyslela recept, nakoupila suroviny a o půl 11 už se z kuchyně linula vůně úžasných, létem provoněných… Continue reading Jahodové mini cheesecakes s bazalkovým cukrem
Kachní paštika s želé z lesního ovoce
Pokud čekáte návštěvu a stále dumáte, čím ji ohromit, zkuste tuhle paštiku. Název zní sice honosně a složitě, ale příprava vám zabere všehovšudy půl hodinky a pak už se můžete těšit na gurmánské hody. Jedinou nevýhodou je, že v kombinaci s čerstvým pečivem a dobrým vínem paštika mizí až podezřele rychle. K paštice se skvěle… Continue reading Kachní paštika s želé z lesního ovoce