Máslový korpus, extra jemný sametový krém a šťavnaté broskvové pyré. Vše ukryté v jednom malém kousku radosti, který chutná úplně jako léto. Připomenout si ho můžete i v zimě – stačí ovoce nahradit marmeládou a další kousek léta máte na stole. Na 12 mini cheesecaků budete potřebovat: 125 g máslových sušenek 50 g másla 250… Continue reading Broskvové mini cheesecakes
Štítek: cheesecake
Dýňové mini cheesecakes
Trochu s křížkem po funuse je tu další, tentokrát dýňový recept. Pokud se vám náhodou někde v koutě ještě stále krčí jedna osamělá dýně, troufám si říct, že o jejím osudu je po přečtení tohoto receptu rozhodnuto. Na korpus: 125 g karamelových sušenek Lotus 50 g másla Na náplň: 200 g dýňového pyré (Hokkaido) 100… Continue reading Dýňové mini cheesecakes
Mini cheesecakes s arašídovým máslem
Tak je tu zase. Droga, závislost a největší dobrota v jednom – arašídové máslo. Tentokrát si našlo cestu do dalšího dezertu – maličkých, tvarohových cheesecaků. A aby mu nebylo smutno, společnost mu dělá křupavý karamelový základ a sametová poleva z hořké čokolády. Na sušenkový základ: 125 g sušenek Lotus 20 g másla 20 g 100%… Continue reading Mini cheesecakes s arašídovým máslem
Cheesecake s kozím sýrem a fíky
Když vymýšlím recepty, snažím se co nejvíc využívat sezónní suroviny. Teď to jsou fíky, kterých je stále všude plno. A protože fíky si skvěle rozumí s kozím sýrem a já chtěla za každou cenu upéct něco sladkého, bylo jasno. Volba padla na trochu netradiční cheesecake s kozím sýrem. Typicky výraznou chuť kozího sýra vyvažuje krémový… Continue reading Cheesecake s kozím sýrem a fíky
Jablečné mini cheesecakes se slaným karamelem
Recept na tyhle maličké cheesecaky čekal na svou chvilku slávy už někdy od půlky července, kdy jsem za návštěvu babičky byla odměněna menší bedýnkou jablek. Jako první se nabízel tradiční jablečný štrúdl. Pak jsem ale doma objevila mascarpone a ricottu a bylo jasno. Ve finále jsem v receptu použila jen pár jablek, takže problém, co… Continue reading Jablečné mini cheesecakes se slaným karamelem
Jahodové mini cheesecakes s bazalkovým cukrem
Recept na tyhle minicheesecaky vznikl docela spontánně jednoho nedělního večera. Na začátku stála mísa jahod ze zahrádky a moje bezradnost kam je do té ledničky (plné jídla od babiček) nacpat. V 8 večer jsem se proto definitivně rozhodla, vymyslela recept, nakoupila suroviny a o půl 11 už se z kuchyně linula vůně úžasných, létem provoněných… Continue reading Jahodové mini cheesecakes s bazalkovým cukrem
Čokoládový cheesecake s chilli
Kombinaci čokolády a chilli znám už poměrně dlouho a patří k mým oblíbeným, ale odvahu vyzkoušet ji přímo v nějakém dezertu jsem našla až teď. Zvolila jsem cheesecake – štiplavá chuť chilli se zde krásně doplňuje s plnou chutí čokolády a pálivost pak zjemňuje krémový sýr. Pikantní chilli přitom pocítíte až při několikátém soustu, a… Continue reading Čokoládový cheesecake s chilli
Dýňový cheesecake
Tak akorát sladký, vláčný a neskutečně dobrý. Přesně takový je dýňový cheesecake. Takže pokud nevíte, co s dýní a dýňová polévka už vás omrzela, jdětě do cheesecaku. Nebudete litovat! Na korpus budete potřebovat: 250 g sušenek Lotus 75 g másla Na náplň si připravte: 1 menší dýni hokkaido (hmotnost dýňového pyré 400g-450g) 3 velká vejce 2 polotučné tvarohy ve vaničce… Continue reading Dýňový cheesecake
Mini cheesecakes s omáčkou z lesního ovoce
Recept na tyhle malé dobrůtky jsem objevila čistě náhodou na tomto blogu: http://www.vikendovepeceni.cz. Najdete zde (nejen) spoustu cheesecaků, dortů a dalších hříšně dobrých dezertů. Recept jsem jen mírně poupravila – v mé verzi je o něco méně cukru a místo tradičních máslových sušenek používám karamelové Lotusky. Můžete použít i klasické Bebe, ale s Lotuskami je tenhle… Continue reading Mini cheesecakes s omáčkou z lesního ovoce